Grosssiste – marché de rungis
– Banane plantain fraîche –
Premier grossiste en banane plantain sur le Marché International de Rungis depuis plus de 20 ans. Qualité premium.
caractéristiques produit
La banane plantain est un fruit tropical à la peau épaisse, plus ferme et moins sucrée que la banane dessert.
Elle occupe une place essentielle dans de nombreuses cuisines d’Afrique, des Caraïbes et d’Amérique latine, où elle constitue un ingrédient de base du quotidien. Polyvalente et nourrissante, elle s’intègre naturellement dans une grande diversité de préparations traditionnelles.
Aspect :
Ferme, épaisse, allongée
Nos distributeurs :
Origine :
Colombie, Martinique
Disponibilité :
Import toute l’année
Point de vente :
Tropic Island, Rungis
Produit frais
Selection rigoureuse
Livraison à Rungis
Choisir son degré de maturité
La couleur de la banane plantain indique son niveau de maturité et oriente son utilisation.
Verte, elle est ferme et peu sucrée, idéale pour les préparations salées et les cuissons longues. Jaune, elle devient plus tendre et développe une légère douceur, parfaite poêlée ou rôtie. À maturité avancée, sa chair est plus fondante et son goût plus prononcé, adaptée aux recettes plus moelleuses et savoureuses.
Idées recettes
Préparé à partir de bananes plantain mûres coupées en morceaux puis frites jusqu’à être dorées et fondantes, l’alloco est une spécialité emblématique d’Afrique de l’Ouest, servie en accompagnement ou en plat convivial.
Douceur Caramelisée
Cuisson croustillante
à partager
Import régulier — Marché International de Rungis
Disponible dès maintenant, la banane plantain est sélectionnée pour garantir fraîcheur, régularité et qualité tout au long de l’année. Un produit polyvalent, adapté aux besoins des professionnels et idéal pour valoriser votre offre.
Disponible selon arrivages — Contactez-nous pour connaître nos disponibilités et tarifs.
