Grossiste – marché de rungis
– Patate douce fraîche Rungis –
Premier grossiste en patate douce sur le Marché International de Rungis depuis plus de 20 ans. Qualité.
caractéristiques produit
La patate douce est un tubercule tropical largement cultivé en Afrique, en Amérique latine et en Asie.
Appréciée pour sa chair fondante et sa saveur légèrement sucrée, elle occupe une place importante dans de nombreuses cuisines. Polyvalente, elle se consomme aussi bien dans des préparations salées que sucrées, du quotidien aux plats plus élaborés.
Aspect :
Tubercule, chair orangée ou blanche
Calibre moyen:
15-30cm
Origine :
Honduras, Israel, Egypte, Espagne
Disponibilité :
Import toute l’année
Point de vente :
Tropic Island, Rungis
Produit frais
Selection rigoureuse
Livraison à Rungis
Un équilibre entre sucré et salé
La patate douce brouille les repères.
À mi-chemin entre légume et douceur, elle s’adapte à toutes les envies. Sa saveur légèrement sucrée lui permet de s’intégrer aussi bien dans des plats salés que dans des préparations sucrées. Un produit simple, aux multiples possibilités.
Astuce chef: Cuire la patate douce avec la peau puis l’éplucher après cuisson : elle garde une meilleure tenue et une texture plus fondante, sans s’effriter.
Idées recettes
Du simple accompagnement aux recettes sucrées ou salées, la patate douce apporte douceur et équilibre à chaque préparation.
Bâtonnets de patate douce frits, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Leur goût légèrement sucré en fait un accompagnement gourmand et original.
Texture croustillante
douceur naturelle
Idéal avec des sauces
Import régulier — Marché International de Rungis
Disponible dès maintenant, la patate douce est sélectionnée pour garantir fraîcheur, régularité et qualité. Un produit polyvalent, adapté aux besoins des professionnels et idéal pour valoriser votre offre.
Disponible selon arrivages — Contactez-nous pour connaître nos disponibilités et tarifs.
