Grosssiste – marché de rungis
– Manioc frais –
Premier grossiste de manioc sur le Marché International de Rungis depuis plus de 20 Qualité premium.
caractéristiques produit
Le manioc est une racine tropicale originaire d’Amérique du Sud, aujourd’hui largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales.
Présent dans de nombreuses cuisines à travers le monde, il constitue une culture de base pour des millions de personnes. Des pays comme le Costa Rica comptent parmi les producteurs importants, témoignant de son implantation à grande échelle.
Aspect :
Racine brune, texture ferme
Calibre moyen :
20-40 cm
Origine :
Costa Rica
Disponibilité :
Import toute l’année
Point de vente :
Tropic Island, Rungis
Produit frais
Selection rigoureuse
Livraison à Rungis
Des usages multiples
Astuce chef: Le manioc peut être fibreux au centre : retirer le cœur après épluchage avant cuisson pour obtenir une texture plus tendre et homogène.
Idées recettes
Des recettes traditionnelles aux créations culinaires, le manioc se transforme et s’adapte pour donner consistance et caractère à chaque préparation.
Préparation d’origine africaine à base de manioc et d’arachide, cuite dans des feuilles. Sa texture dense et fondante révèle une saveur douce, nourrissante et légèrement grillée, pour une spécialité simple, généreuse et pleine de caractère.
texture dense
Préparation traditionnelle
saveur grillée
Import régulier — Marché International de Rungis
Disponible selon arrivages — Contactez-nous pour connaître nos disponibilités et tarifs.
