Grossiste – marché de rungis
– L’aubergine blanche fraîche Rungis –
Premier grossiste en l’aubergine blanche sur le Marché International de Rungis depuis plus de 20 ans. Qualité premium.
caractéristiques produit
L’aubergine blanche ou garden egg est un légume tropical largement utilisé dans les cuisines africaines.
Reconnaissable à sa peau claire et sa forme ronde à ovale, elle se distingue par sa chair tendre et sa capacité à bien s’imprégner des saveurs. Très présente dans les plats du quotidien, elle accompagne naturellement sauces et préparations mijotées.
Aspect :
Rond, peau blanche, chair tendre
Calibre moyen:
50-150g
Origine :
Honduras
Disponibilité :
Import toute l’année
Point de vente :
Tropic Island, Rungis
Produit frais
Selection rigoureuse
Livraison à Rungis
Une éponge à saveurs
Astuce chef: Ajouter l’aubergine en début de cuisson pour qu’elle absorbe pleinement les saveurs de la sauce.
Idées recettes
Du simple accompagnement aux plats en sauce, l’aubergine blanche capte les saveurs et donne du relief à chaque préparation.
Préparation simple où l’aubergine est cuite puis écrasée avec des assaisonnements. Elle donne une texture fondante et concentrée, souvent servie en accompagnement ou en entrée.
texture fondante
notes relevées
idéal à partager
Import régulier — Marché International de Rungis
Disponible dès maintenant, l’aubergine blanche est sélectionnée pour garantir fraîcheur, régularité et qualité. Un produit fiable, adapté aux besoins des professionnels et idéal pour valoriser votre offre.
Disponible selon arrivages — Contactez-nous pour connaître nos disponibilités et tarifs.
